HOME > 美味しい野菜のスケジュール
- 愛菜ファームの小松菜は、マグネシウムが約4倍、マンガンが約2倍（食品成分五訂比）多く含まれている機能性野菜です。
- トマトが苦手な方もパクパク食べれる、おいしいと評判のカラフルなミニトマト。愛菜のミネラル野菜の代表格です。
- 愛菜ファームのトマトは、甘みと酸味両方兼ね備えた人気の味わい。リピーター続出！料理にもオススメですよ。
- 太陽と海のミネラルを豊富に含んだ、とっても甘～いニンジンです。サラダやジュース、生でまずは召し上がってみて！
- ◎完熟の日を待つトマト◎
太陽の恵みとミネラルいっぱいの大地、
トマト栽培には最適な環境の愛菜ファーム。
「もう一度食べたくなるトマト」として完熟の日を待っています。
成長中のトマト！
- ◎ニンジン◎
今年は天気に恵まれ、とてもキレイなニンジンができています。
干拓地でとれた新鮮で甘いニンジンは、サラダにしてもgood！
ニンジンハーベスト（収穫風景）
- トマトの収穫時期を迎えました。
寒くなるとトマト鍋もいいですね。
愛菜のトマトでつくると、美味しさが増します♡
毎日食べて、トマトのリコピンパワーで心もお肌もツヤツヤになってください。
- 愛菜ファームのミニトマトのファンの皆様お待たせいたしました。
今年も定番の赤いミニトマトから黄色やオレンジ、みどりなどカラフルなミニトマトの収穫が始まりましたよ！
まだ食べた事のない方も１度食べてみてください。味の濃いミニトマトは絶品です。
- 愛菜ファームでは、通常のトマトも作っていますが、更に糖度にこだわったトマトを栽培中です。
品種は、中玉のトマトがフルティカ、黄色がイエローキャロル、オレンジがオレンジオーレです。
それぞれに糖度を測定してみました。 フルティカは10.8度、イエローは11.1度、オレンジは10.8度でした。 イエローは14度を超えるものもありました。 通常栽培の大玉トマトは6.4度、ミニトマトのＣＦ小鈴は8.8度でした。 お待ちかねのフルーツトマトは3月初旬から販売を始めます。
（3月更新）
-
前号でも愛菜ファームのお野菜たちがすごくミネラル豊富で機能性が高い特徴的な野菜とご紹介しましたが、その中でも今回は小松菜に注目!!
カルシウムの多い野菜として小松菜は有名ですが、愛菜ファームの小松菜は、マグネシウムが約4倍、マンガンが約2倍（食品成分五訂比）多く含まれています。マグネシウムは骨や歯の形成に欠かせない働き、マンガンは免疫力、タンパク代謝、味覚、皮膚、粘膜を正常に保つ働きがあります。 栄養価だけでなく、えぐみがないので下茹でしなくても、炒めたり、煮たりして美味しくいただけます。お味噌汁に入れても美味しいですよ!!
- 愛菜ファームの野菜のブランド化に取り組んでおりますが、そのブランド名が「愛果菜（あいかな）」に決定しました。
愛菜の野菜（葉茎菜、果菜、根菜）は、今のままでも十分に美味しいのですが、５つのこだわり（①農法、②鮮度、③機能性、
④安全・安心、⑤美味しさ）を持つ高品質ブランドとして「愛果菜」と名付けました。
皆様に更に愛される野菜作りをしていきます。愛菜ファーム同様「愛果菜」をよろしくお願いいたします。（2月更新）
- 〒854-0038 長崎県諫早市中央干拓498
